La ciencia de la resaca “Pero... ¡qué lindo es el vino! El que se bebe en la casa del que está limpio por dentro y tiene brillando el alma.” Alberto Cortez El consumo de alcohol siempre ha existido en la historia de la humanidad. Desde que descubrimos la fermentación, hemos podido perfeccionarla al inicio con métodos empíricos, posteriormente pudimos analizar y hacerla más teórica. Cual sea el caso, después de disfrutar de la fiesta más grandiosa de la vida, del vino, la cer